第43章
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食用西鯡後, 葉雪衍成功得到了西鯡的圖鑒。
這是一張平平無奇的白色圖鑒，越觀今湊過來跟他一起看。
“硬骨魚綱，輻鰭亞綱, 鯡形目，鯡科, 西鯡……”越觀今小聲念道，“和鰣魚同一個科，不過不是鰣魚。”
葉雪衍也盯著那張圖鑒看, 雖然早有預料，但真正看到這張圖鑒時，心裏還是不免有些失望和遺憾。
越觀今說道：“也許只是緣分不到，哪一天緣分來了，你就能收集到鰣魚的圖鑒了。”
葉雪衍：“那就不知道要等到什麽時候去了。”
越觀今：“也不一定，說不定明天就收集到了呢？”
葉雪衍感覺不太可能。
大海那麽大, 河流也那麽多，哪有可能想收集鰣魚的圖鑒, 明天就可以遇上？
越觀今：“起碼你可以肯定，你們群那個漁民遇到的是西鯡，找到答案, 也算解開大家的疑惑了。”
葉雪衍：“我跟他們說一聲。”
葉雪衍在群裏說了一聲, 炸出了一群人。
【我就說是西鯡，沒錯吧？】
【還以為這次能撈到鰣魚嘗嘗鮮，沒想到又是西鯡, 我們這裏的鰣魚該不會滅絕了？】
【也沒那麽容易滅絕。前些年還有調查報告, 只是說現在不能大規模形成魚汛了, 零星的幾條應該是有的。】
【這個說不好, 我們哪個不是在海裏、河裏打漁, 連我們都找不到，多半就是快滅絕了。】
【我感覺也是，說不定以後我們就要吃外來的西鯡了。】
群裏的人紛紛回憶起小時候嘗過鰣魚究竟如何美味，不過以三四十歲以上的漁民為主。
年輕的漁民們是沒機會嘗到這種美味的，他們小時候鰣魚就不多見了，偶爾抓到了也不舍得吃。
葉雪衍也沒嘗過真正的鰣魚，哪怕他是一條龍。
葉雪衍對此挺感興趣，查了好幾天資料。
國內的專家說什麽都有，互相不能說服，不過挺多年沒記錄到野生的鰣魚實體倒是真的。
他原本只是感慨一下，越查資料越對鰣魚感興趣。
很快，他做的筆記打印出來已經有一整本了。
謝醒來他家吃飯的時候翻到他的筆記：“真的那麽感興趣？”
葉雪衍：“主要求而不得，心裏癢癢。”
謝醒：“明年春天鰣魚洄游的時候，我讓人在幾條江河中攔截捕撈，看能不能捕撈到。”
葉雪衍笑：“現在還沒到秋天，要等明年春天再捕撈，得等多久？主任，你到時候會不會都忘了？”
謝醒：“不會，或者你有什麽新的想法？”
謝醒說這話的時候看著葉雪衍。
他的眼睛清亮而又深邃，仿佛能看到人的心底裏去。
葉雪衍原本不打算說，完了聽到他這麽問，猶豫了一下，還是說道：“其實我在想，能不能通過獲得鯡魚目的絕大部分圖鑒來得到鰣魚的圖鑒？”
謝醒挑了下眉，示意他繼續說。
葉雪衍問：“主任，你還記得我的貽貝目圖鑒嗎？”
葉雪衍召出圖鑒，翻開貽貝目的部分給謝醒看。
貽貝目裏面一共有五個科，他當時獲得了其中四個科的圖鑒，貽貝目的圖鑒就加上了金色邊框，另一個他沒有獲得的科的圖鑒也出現在上面了。
也許鯡魚目裏面的圖鑒也能這麽弄。
葉雪衍把自己的想法說了出來。
謝醒看著圖鑒，說道：“圖鑒的規則似乎並不一定是每一科獲得一種就行？ ”
葉雪衍：“對。圖鑒好像沒有什麽特殊的規則，有時候一個科也會獲得兩種圖鑒以上，不過這應該是一個辦法，我想試試。”
謝醒：“如果我沒記錯，鯡形目有5個科，84個屬，364種，要獲得那麽多途徑可不容易。 ”
葉雪衍：“暫時被人類觀測到的有那麽多種，不過，我估計獲得60個屬以上的圖鑒，應該就差不多了。”
葉雪衍道：“主要是我現在沒什麽事，可以重點搜索一下。我現在有海鰶和西鯡的圖鑒，已經有個不錯的開頭了。 ”
謝醒想了想：“也許可以試試。”
葉雪衍高興道：“那我做個計劃。”
能得到謝醒的支持，葉雪衍感覺接下來的工作會簡單許多。
反正他本來就沒什麽正事，只需要出海的時候多加註意一下就可以了。
決定收集鯡形目的圖鑒後，葉雪衍特地在群裏面跟群友們說了一聲，請打到了鯡形目的魚的群友私聊他一下，他會給予報酬。
為了方便大家查找，他還特地把鯡形目的資料發到群裏。
鯡形目一共五個科，鯡科，深海鯡科，鋸腹鰳科，鳀科和寶刀魚科。
大家不一定能記住這些名字，不過葉雪衍把圖片一發上去，大家就都知道了。
越觀今也聽說了他的計劃，特地過來幫他打下手，開船帶他出海撈魚。
這是一個浩大的工程，越觀今對此並不看好。
5個科，84個屬，364種鯡形目的魚，這得弄到什麽時候去？
何況這並不是實際的所有數目，只是人們目前觀察到的數目，實際上的數目會更多一些。
葉雪衍對此倒是挺樂觀，反正慢慢來，能成就成，不成的話，他應該也能獲得一批圖鑒。
葉雪衍開啟了天天出門打漁的生活。
海獺和越觀今陪他一起，偶爾預研拯裏兔也會有研究員跟著他們一起去記錄。
他這次是有目的地去收獲圖鑒，群裏的漁民們和組織都給了他一定幫助，比之前自己單打獨鬥的時候速度要快得多。
僅僅用了一周，他就收獲了33張圖鑒，除深海鯡科外，其他四個科的圖鑒他都收獲到了。
因為要靠進食來喚醒圖鑒，他這陣子在瘋狂吃魚。
有一些魚還挺好吃，比如鳀科中小公魚屬的青帶小公魚和寶刀魚科中的短頜寶刀魚。
不得不說，鯡形目的魚刺是多了一點，不過新鮮捕撈上來的魚是真的好吃。
為此他還開發出了不少做魚的方法，酒糟、金湯、紅湯、煎炒蒸炸……十八般廚藝都用上了。
天天跟著吃魚的海獺和越觀今都表示非常好吃，尤其是酥炸的魚，刺全部炸酥了，哢哢咬下去，一點都不費勁，別提多方便。
海獺拿爪子舉著酥炸魚吃，一會就能幹掉一大盆。
葉雪衍花了半個月時間，集齊了53種鯡形目的圖鑒，但是還沒有得到鰣魚的圖鑒，已經收集到的那些圖鑒也沒有出現金邊。
謝醒過來了解情況。
葉雪衍說道：“國內鯡形目魚的圖鑒我已經收集了三分之二，只不過不是每種魚都有圖鑒，有一些也實在找不到。”
對此，葉雪衍也沒什麽特別好的辦法，該付出的努力他都付出了，剩下的實在找不到，也只能說是天意。
謝醒聽他說完，提議：“出國試試。”
葉雪衍驚奇道：“我這樣的身份也可以出國嗎？”
謝醒：“當然可以，我陪你一起去。”
葉雪衍精神一振，立刻問：“主任，我們去哪個國家？”
謝醒：“哪個海區的鯡形目魚類多一些？”
葉雪衍毫不猶豫地說道：“東洋。他們是島國，兩邊的鯡形目魚類都比較多。”
謝醒：“那就去那裏，我來溝通。”
兩人商量好。
當天，越觀今過來葉雪衍家拿資料，他要送資料去辦理護照和相關手續。
葉雪衍問：“我們這樣出去麻煩嗎？”
越觀今答道：“有主任在，一切都不麻煩。”
葉雪衍好奇：“那沒有主任呢？”
越觀今一笑，露出一口白牙：“那大家就會抱著你的腿，哭求你千萬不要出國。實在不行我們可以開船，繞過別國的海域，直接送你去公海。”
葉雪衍看著他，不知道他說的是真是假。
越觀今哈哈一笑：“放心啦。主任就在這，做什麽假設？”
組織幫忙辦手續確實很快。
第三天他們踏上了出國的飛機，一行人中除了葉雪衍和謝醒之外，還有越觀今帶的幾個研究員和小翻譯。
飛到當地後，有一群人過來接，看這熱鬧程度和對方恭敬的態度，葉雪衍有一種還在國內的錯覺。
葉雪衍只想去海上撈魚，沒什麽寒暄的心思。
他跟在後面聽了一通客套話，就被送到酒店休息了。
兩邊隔得那麽近，對於葉雪衍來說，基本不用倒時差。
他在酒店坐不住，找到謝醒：“主任，要不我們早點出海，早點辦完事回去吧？”
謝醒：“我讓他們準備本地魚類大致的分布地圖，稍等一下，最早可能要傍晚出海。”
葉雪衍問：“主任，你也要一起出海？”
謝醒：“跟你一起去，我會放心一些。”
葉雪衍精力很足，自己一個人連軸轉感覺沒什麽，讓謝醒跟他一起奔波，他就擔心這個行程會不會安排得太滿。
聞言，他連忙說道：“今天不去，明天再去也沒關系。”
謝醒：“沒事。你坐飛機是不是累了？正好活動一下筋骨。”
葉雪衍的確每天泡一下海水會舒服一點，聞言不再反對。
五點多，有人來按葉雪衍的門鈴。
葉雪衍從貓眼看出去，是越觀今。
他獨自住一個套房，越觀今和同事住一個套房，就在隔壁。
葉雪衍：“怎麽不打電話給我？還專門叫一聲，是準備出發了嗎？”
“差不多。”越觀今道，“底下來了個身份特殊的客人，主任讓我提醒你一聲。”
葉雪衍滿頭霧水：“什麽客人？”
越觀今轉頭看了一下，見左右無人，小聲說道：“在東洋工作的九尾狐。”
葉雪衍聞言更是不解，同樣小聲說道：“是傳說中的九尾狐嗎？我國的？”
越觀今：“對，幾十年前才被請來工作，在這裏很受尊崇。”
葉雪衍：“這個算人員外流嗎？組織不管？”
越觀今：“主任介紹的。”
這話一出，葉雪衍立刻知道該用什麽態度對待那位前輩了，他伸手比了個手勢表示明白：“我知道了。”
越觀今：“有這位前輩協調，我們的出行方便很多。”
兩人還在說話，邊上傳來說話聲。
他們一起轉頭看，只見電梯門打開，走過來一群人，為首是一名長相俊美的高挑男人。
那男人長著一雙狐貍眼，葉雪衍一看就知道是那位前輩。
他還沒來得及打招呼，男人熱情地張開雙臂：“葉雪衍？你好你好！久聞大名，一直無緣相見，今天總算給盼到了。我叫胡為知——”
葉雪衍和胡為知虛虛抱了一下。
胡為知在他耳邊補上下半句話：“組織派我過來的。”
葉雪衍：“你好！”
胡為知：“哈哈哈，大家都是同事，不要客氣。他鄉遇故知，實在是一件高興的事！我聽他們說你想現在就出海，要不然吃個晚飯，好好泡一下溫泉，明天再出海吧？”
葉雪衍看越觀今。
他比較想出海，就是不知道其他人什麽意見。
大老遠跑出來出差，如果他要出海的話，那麽其他人應該也是要跟著的。
越觀今笑道：“胡老大，我們還是出海吧。雪衍泡海水比泡溫泉舒服。”
胡為知說道：“也行，那我讓他們準備船只。”
葉雪衍：“麻煩了。”
胡為知豪爽道：“小事，吩咐一聲就行。”
不知道胡為知是不是出來得比較早，他的普通話不太準，帶有一點北方口音。
這點口音反而有鄉音的親切感。
葉雪衍要出海，大家一起準備下去。
這個城市就臨海，他們從酒店出發，到碼頭也用不了多少時間。
鯡形目的魚的大致分布範圍，組織裏的人已經發到他手機上了，是個PDF文件。
他打開來看了一眼，小聲問越觀今：“主任呢？不跟我們一起出海嗎？”
越觀今：“主任應酬去了，剛剛收到消息，應該在海邊跟我們會合。”
葉雪衍已經是一條成熟的龍了，哪怕所有人都不帶，他一人孤身出海，也不會感到害怕。
不過知道謝醒會跟他們一起出海，他的心莫名地安定下來。
加長的汽車非常平穩，他們到碼頭的時候，果然另一輛加長汽車也緩緩地停在那裏。
司機打開車門，謝醒從裏面下來。
哪怕那麽多人在碼頭，謝醒的儀態也是最好的，葉雪衍一眼就看見了他。
葉雪衍走過去：“主任！”
謝醒頷首，跟胡為知打過招呼後，說道：“現在出海。”
胡為知：“已經在準備了。”
這裏的緯度比較高，天氣相對涼爽，太陽還沒有落山，海風已經偏冷。
謝醒讓邊上的人拿了件外套過來遞給葉雪衍：“穿上。”
葉雪衍本來打算離岸邊遠一點就下海，用不著外套。
謝醒親自給他遞了，他笑著接過：“謝謝主任。”
大家一起上船。
他們上的這條船是大船，有專門的船長開船，也有船員介紹附近的情況，不過為了保密，出海的人不算多，除了他們自己人之外，一共也就七個人。
葉雪衍已經看過資料了，他看著海岸的地形和面前海面，也有自己的判斷。
船往外開出十多海裏，葉雪衍帶上魚護，準備下海。
船員想跟隨，被他婉拒。
越觀今問：“那我們跟著吧？下去之後有個照應。”
葉雪衍搖頭拒絕：“我一個人比較快，得開船才能跟上。”
越觀今瞬間閉嘴了，一條龍在海裏的速度確實不是一般人類游泳能追得上的。
謝醒道：“下海之後一切小心。”
胡為知也關心道：“有什麽事你就喊我們，我們就在後面。”
葉雪衍又檢查了一下魚護，笑了笑：“我知道了。”
他脫掉鞋子，按照慣例，跳入海中之後才變回龍形。
龍形要比人形敏銳得多，進入海中，他立刻感覺到這邊的海水有點問題，汙染比較重，不是常規的那種水體富營養化汙染，而是金屬汙染和別的汙染。
雖然媒體老是報道國內的海域環境比較差，但和這裏比起來，國內的海域還要幹凈一點。
小龍看了看四周，順著洋流往外游。
哪怕這裏能抓到鯡形目的魚，他也不想在這裏抓，畢竟要進口的東西，還是得弄幹凈一點。
附近的海域海水都不怎麽幹凈，他一口氣游了差不多一個小時，游到外海去，海水終於幹凈了。
起碼亂七八糟的汙染是沒有了。
小龍歡快地叫了一聲，甩甩尾巴，往深海游。
一直跟在他後面的船上，胡為知羨慕地看向海面：“果然是年輕人啊！”
謝醒：“一般非人類年輕的時候也沒有這個水準。”
胡為知郁悶轉頭：“我就感慨一下，心裏有數的。”
謝醒笑。
胡為知又道：“幾十年沒見，主任你還是一樣。”
謝醒：“直到現在，我才感覺你和幾十年前沒什麽變化。”
胡為知：“哪有？我和幾十年前一樣好吧！不對，相比幾十年前，我現在餓瘦了，皮毛也不如之前光滑，得好好補補。”
謝醒看他一眼，不搭話了。
小龍已經有鯡形目的絕大部分圖鑒。
對於這一目的魚類他已經很熟悉，不用特地去尋找，一看周圍的環境，他就知道大概哪裏會出現鯡形目的魚類。
這裏的海域跟國內的海域確實有點區別，從海水，洋流，潮汐到魚類的物種都有比較大的不同。
他也沒挑，雖然這次來的主要目的是找鯡形目的魚，但是遇到其他比較好吃的種類，他也毫不客氣地一起放進了魚護裏。
到一個新環境，能找到的獵物比以前多得多。
小龍樂此不疲，一直從六點多找到六點多，一共找到四種鯡形目的魚，兩種鳀科的，一種鰳科的，一種鯡科的，還找到了兩條味道不錯的鯛魚。
他自己沒感到累，還想再找下去。
謝醒顧及到他的身體，讓他上船先休息一會兒，他乖乖上去。
魚護已經差不多都裝滿了，出來這麽久，大家肯定要吃個宵夜。
胡為知翻動著魚：“這魚好新鮮，我們怎麽吃？”
葉雪衍已經變回人形了，感覺有點累，隨口提議道：“要不做一盆醬油水，一盆生魚片？”
胡為知聽到生魚片幾個字，臉都快綠了，連連擺手道：“還是別了，這大冷天的吃什麽生魚片？不如發揚我國的傳統，吃醬油水吧，燉魚也行，反正熟了就行。”
葉雪衍看向謝醒。
謝醒道：“熟的吧，安全一些。”
葉雪衍：“熟的也行，我抓的這幾種魚都很好吃。”
胡為知：“那我們去廚房！好不好吃燉出來嘗嘗就知道了！”
這條船上似乎沒有做醬油水的習慣，調料不太全，不過有青椒、洋蔥、蒜粒等。
葉雪衍看了一下，對謝醒道：“只能燜了。”
謝醒挽起袖子：“我來。”
越觀今等人在後面：“主任，怎麽能讓您來幹活？我們來吧。”
謝醒：“沒關系，你們也辛苦了，去艙內休息一下。”
越觀今：“那我們來刮鱗片。”
葉雪衍忙道：“我們來就行。鯡形目的魚不用刮鱗片，它的脂肪都在魚皮下面，一刮掉鱗片，脂肪跑了，味道就不對了，剩下這兩條魚刮鱗片也有技巧。”
越觀今和葉雪衍對視一眼，反應過來：“那你們忙。我們在外面，有什麽事直接叫我們就行。”
燉魚其實很簡單，只要把材料處理好就行，兩個人足夠把活幹完。
廚房不能用明火，用的都是電爐子，不過這條船那麽大，溫度也比較高。
他們用的廚具還很厚，容納的熱量很多，能維持鍋內溫度的穩定。
半個小時不到，一鍋燉魚就出來了。
葉雪衍：“廚房裏材料不太足，我們看到了什麽就放什麽，裏面有青椒和洋蔥，你們看能不能吃習慣？”
胡為知聞著燉魚的濃香，一臉感動。
葉雪衍看了一下他的表情，不太放心，特地囑咐：“裏面的魚刺比較多，大家吃的時候小心一點，慢慢吃。”
胡為知：“放心，肯定卡不到。就算萬一卡到了，還有醫生在這裏，不會出事的。”
有個東洋人笑著舉手，表示自己就是醫生。
葉雪衍不好再說什麽，只能祈禱卡不到。
這魚是謝醒掌廚的，葉雪衍夾了一塊嘗了一下，立刻就被這道魚征服了味蕾。
這魚太好吃了，比上次去酒店吃的蒸西鯡還好吃。
不知道謝醒怎麽做的，它綿軟細膩而蓬松，抿掉肉後，鮮香仿佛能從鼻子裏噴出來。
極致的美味。
葉雪衍一口下去，立即感覺到了一種意猶未盡，好像非得再吃一口，細細體會它的美味並努力把它記住，才不會遺憾。
大家都在揮動筷子。
葉雪衍聽從內心中的想法，又夾了一塊。
這一次，他更能體會到更細節的味道。
比如青椒和洋蔥的香味，加上濃稠鮮香的湯汁，拌著米飯，各種香味疊加起來，又香又濃，鼻子能感覺到，嘴巴也能感覺到。
葉雪衍第一次感覺到什麽叫香暈乎了。
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這是一張平平無奇的白色圖鑒，越觀今湊過來跟他一起看。
“硬骨魚綱，輻鰭亞綱, 鯡形目，鯡科, 西鯡……”越觀今小聲念道，“和鰣魚同一個科，不過不是鰣魚。”
葉雪衍也盯著那張圖鑒看, 雖然早有預料，但真正看到這張圖鑒時，心裏還是不免有些失望和遺憾。
越觀今說道：“也許只是緣分不到，哪一天緣分來了，你就能收集到鰣魚的圖鑒了。”
葉雪衍：“那就不知道要等到什麽時候去了。”
越觀今：“也不一定，說不定明天就收集到了呢？”
葉雪衍感覺不太可能。
大海那麽大, 河流也那麽多，哪有可能想收集鰣魚的圖鑒, 明天就可以遇上？
越觀今：“起碼你可以肯定，你們群那個漁民遇到的是西鯡，找到答案, 也算解開大家的疑惑了。”
葉雪衍：“我跟他們說一聲。”
葉雪衍在群裏說了一聲, 炸出了一群人。
【我就說是西鯡，沒錯吧？】
【還以為這次能撈到鰣魚嘗嘗鮮，沒想到又是西鯡, 我們這裏的鰣魚該不會滅絕了？】
【也沒那麽容易滅絕。前些年還有調查報告, 只是說現在不能大規模形成魚汛了, 零星的幾條應該是有的。】
【這個說不好, 我們哪個不是在海裏、河裏打漁, 連我們都找不到，多半就是快滅絕了。】
【我感覺也是，說不定以後我們就要吃外來的西鯡了。】
群裏的人紛紛回憶起小時候嘗過鰣魚究竟如何美味，不過以三四十歲以上的漁民為主。
年輕的漁民們是沒機會嘗到這種美味的，他們小時候鰣魚就不多見了，偶爾抓到了也不舍得吃。
葉雪衍也沒嘗過真正的鰣魚，哪怕他是一條龍。
葉雪衍對此挺感興趣，查了好幾天資料。
國內的專家說什麽都有，互相不能說服，不過挺多年沒記錄到野生的鰣魚實體倒是真的。
他原本只是感慨一下，越查資料越對鰣魚感興趣。
很快，他做的筆記打印出來已經有一整本了。
謝醒來他家吃飯的時候翻到他的筆記：“真的那麽感興趣？”
葉雪衍：“主要求而不得，心裏癢癢。”
謝醒：“明年春天鰣魚洄游的時候，我讓人在幾條江河中攔截捕撈，看能不能捕撈到。”
葉雪衍笑：“現在還沒到秋天，要等明年春天再捕撈，得等多久？主任，你到時候會不會都忘了？”
謝醒：“不會，或者你有什麽新的想法？”
謝醒說這話的時候看著葉雪衍。
他的眼睛清亮而又深邃，仿佛能看到人的心底裏去。
葉雪衍原本不打算說，完了聽到他這麽問，猶豫了一下，還是說道：“其實我在想，能不能通過獲得鯡魚目的絕大部分圖鑒來得到鰣魚的圖鑒？”
謝醒挑了下眉，示意他繼續說。
葉雪衍問：“主任，你還記得我的貽貝目圖鑒嗎？”
葉雪衍召出圖鑒，翻開貽貝目的部分給謝醒看。
貽貝目裏面一共有五個科，他當時獲得了其中四個科的圖鑒，貽貝目的圖鑒就加上了金色邊框，另一個他沒有獲得的科的圖鑒也出現在上面了。
也許鯡魚目裏面的圖鑒也能這麽弄。
葉雪衍把自己的想法說了出來。
謝醒看著圖鑒，說道：“圖鑒的規則似乎並不一定是每一科獲得一種就行？ ”
葉雪衍：“對。圖鑒好像沒有什麽特殊的規則，有時候一個科也會獲得兩種圖鑒以上，不過這應該是一個辦法，我想試試。”
謝醒：“如果我沒記錯，鯡形目有5個科，84個屬，364種，要獲得那麽多途徑可不容易。 ”
葉雪衍：“暫時被人類觀測到的有那麽多種，不過，我估計獲得60個屬以上的圖鑒，應該就差不多了。”
葉雪衍道：“主要是我現在沒什麽事，可以重點搜索一下。我現在有海鰶和西鯡的圖鑒，已經有個不錯的開頭了。 ”
謝醒想了想：“也許可以試試。”
葉雪衍高興道：“那我做個計劃。”
能得到謝醒的支持，葉雪衍感覺接下來的工作會簡單許多。
反正他本來就沒什麽正事，只需要出海的時候多加註意一下就可以了。
決定收集鯡形目的圖鑒後，葉雪衍特地在群裏面跟群友們說了一聲，請打到了鯡形目的魚的群友私聊他一下，他會給予報酬。
為了方便大家查找，他還特地把鯡形目的資料發到群裏。
鯡形目一共五個科，鯡科，深海鯡科，鋸腹鰳科，鳀科和寶刀魚科。
大家不一定能記住這些名字，不過葉雪衍把圖片一發上去，大家就都知道了。
越觀今也聽說了他的計劃，特地過來幫他打下手，開船帶他出海撈魚。
這是一個浩大的工程，越觀今對此並不看好。
5個科，84個屬，364種鯡形目的魚，這得弄到什麽時候去？
何況這並不是實際的所有數目，只是人們目前觀察到的數目，實際上的數目會更多一些。
葉雪衍對此倒是挺樂觀，反正慢慢來，能成就成，不成的話，他應該也能獲得一批圖鑒。
葉雪衍開啟了天天出門打漁的生活。
海獺和越觀今陪他一起，偶爾預研拯裏兔也會有研究員跟著他們一起去記錄。
他這次是有目的地去收獲圖鑒，群裏的漁民們和組織都給了他一定幫助，比之前自己單打獨鬥的時候速度要快得多。
僅僅用了一周，他就收獲了33張圖鑒，除深海鯡科外，其他四個科的圖鑒他都收獲到了。
因為要靠進食來喚醒圖鑒，他這陣子在瘋狂吃魚。
有一些魚還挺好吃，比如鳀科中小公魚屬的青帶小公魚和寶刀魚科中的短頜寶刀魚。
不得不說，鯡形目的魚刺是多了一點，不過新鮮捕撈上來的魚是真的好吃。
為此他還開發出了不少做魚的方法，酒糟、金湯、紅湯、煎炒蒸炸……十八般廚藝都用上了。
天天跟著吃魚的海獺和越觀今都表示非常好吃，尤其是酥炸的魚，刺全部炸酥了，哢哢咬下去，一點都不費勁，別提多方便。
海獺拿爪子舉著酥炸魚吃，一會就能幹掉一大盆。
葉雪衍花了半個月時間，集齊了53種鯡形目的圖鑒，但是還沒有得到鰣魚的圖鑒，已經收集到的那些圖鑒也沒有出現金邊。
謝醒過來了解情況。
葉雪衍說道：“國內鯡形目魚的圖鑒我已經收集了三分之二，只不過不是每種魚都有圖鑒，有一些也實在找不到。”
對此，葉雪衍也沒什麽特別好的辦法，該付出的努力他都付出了，剩下的實在找不到，也只能說是天意。
謝醒聽他說完，提議：“出國試試。”
葉雪衍驚奇道：“我這樣的身份也可以出國嗎？”
謝醒：“當然可以，我陪你一起去。”
葉雪衍精神一振，立刻問：“主任，我們去哪個國家？”
謝醒：“哪個海區的鯡形目魚類多一些？”
葉雪衍毫不猶豫地說道：“東洋。他們是島國，兩邊的鯡形目魚類都比較多。”
謝醒：“那就去那裏，我來溝通。”
兩人商量好。
當天，越觀今過來葉雪衍家拿資料，他要送資料去辦理護照和相關手續。
葉雪衍問：“我們這樣出去麻煩嗎？”
越觀今答道：“有主任在，一切都不麻煩。”
葉雪衍好奇：“那沒有主任呢？”
越觀今一笑，露出一口白牙：“那大家就會抱著你的腿，哭求你千萬不要出國。實在不行我們可以開船，繞過別國的海域，直接送你去公海。”
葉雪衍看著他，不知道他說的是真是假。
越觀今哈哈一笑：“放心啦。主任就在這，做什麽假設？”
組織幫忙辦手續確實很快。
第三天他們踏上了出國的飛機，一行人中除了葉雪衍和謝醒之外，還有越觀今帶的幾個研究員和小翻譯。
飛到當地後，有一群人過來接，看這熱鬧程度和對方恭敬的態度，葉雪衍有一種還在國內的錯覺。
葉雪衍只想去海上撈魚，沒什麽寒暄的心思。
他跟在後面聽了一通客套話，就被送到酒店休息了。
兩邊隔得那麽近，對於葉雪衍來說，基本不用倒時差。
他在酒店坐不住，找到謝醒：“主任，要不我們早點出海，早點辦完事回去吧？”
謝醒：“我讓他們準備本地魚類大致的分布地圖，稍等一下，最早可能要傍晚出海。”
葉雪衍問：“主任，你也要一起出海？”
謝醒：“跟你一起去，我會放心一些。”
葉雪衍精力很足，自己一個人連軸轉感覺沒什麽，讓謝醒跟他一起奔波，他就擔心這個行程會不會安排得太滿。
聞言，他連忙說道：“今天不去，明天再去也沒關系。”
謝醒：“沒事。你坐飛機是不是累了？正好活動一下筋骨。”
葉雪衍的確每天泡一下海水會舒服一點，聞言不再反對。
五點多，有人來按葉雪衍的門鈴。
葉雪衍從貓眼看出去，是越觀今。
他獨自住一個套房，越觀今和同事住一個套房，就在隔壁。
葉雪衍：“怎麽不打電話給我？還專門叫一聲，是準備出發了嗎？”
“差不多。”越觀今道，“底下來了個身份特殊的客人，主任讓我提醒你一聲。”
葉雪衍滿頭霧水：“什麽客人？”
越觀今轉頭看了一下，見左右無人，小聲說道：“在東洋工作的九尾狐。”
葉雪衍聞言更是不解，同樣小聲說道：“是傳說中的九尾狐嗎？我國的？”
越觀今：“對，幾十年前才被請來工作，在這裏很受尊崇。”
葉雪衍：“這個算人員外流嗎？組織不管？”
越觀今：“主任介紹的。”
這話一出，葉雪衍立刻知道該用什麽態度對待那位前輩了，他伸手比了個手勢表示明白：“我知道了。”
越觀今：“有這位前輩協調，我們的出行方便很多。”
兩人還在說話，邊上傳來說話聲。
他們一起轉頭看，只見電梯門打開，走過來一群人，為首是一名長相俊美的高挑男人。
那男人長著一雙狐貍眼，葉雪衍一看就知道是那位前輩。
他還沒來得及打招呼，男人熱情地張開雙臂：“葉雪衍？你好你好！久聞大名，一直無緣相見，今天總算給盼到了。我叫胡為知——”
葉雪衍和胡為知虛虛抱了一下。
胡為知在他耳邊補上下半句話：“組織派我過來的。”
葉雪衍：“你好！”
胡為知：“哈哈哈，大家都是同事，不要客氣。他鄉遇故知，實在是一件高興的事！我聽他們說你想現在就出海，要不然吃個晚飯，好好泡一下溫泉，明天再出海吧？”
葉雪衍看越觀今。
他比較想出海，就是不知道其他人什麽意見。
大老遠跑出來出差，如果他要出海的話，那麽其他人應該也是要跟著的。
越觀今笑道：“胡老大，我們還是出海吧。雪衍泡海水比泡溫泉舒服。”
胡為知說道：“也行，那我讓他們準備船只。”
葉雪衍：“麻煩了。”
胡為知豪爽道：“小事，吩咐一聲就行。”
不知道胡為知是不是出來得比較早，他的普通話不太準，帶有一點北方口音。
這點口音反而有鄉音的親切感。
葉雪衍要出海，大家一起準備下去。
這個城市就臨海，他們從酒店出發，到碼頭也用不了多少時間。
鯡形目的魚的大致分布範圍，組織裏的人已經發到他手機上了，是個PDF文件。
他打開來看了一眼，小聲問越觀今：“主任呢？不跟我們一起出海嗎？”
越觀今：“主任應酬去了，剛剛收到消息，應該在海邊跟我們會合。”
葉雪衍已經是一條成熟的龍了，哪怕所有人都不帶，他一人孤身出海，也不會感到害怕。
不過知道謝醒會跟他們一起出海，他的心莫名地安定下來。
加長的汽車非常平穩，他們到碼頭的時候，果然另一輛加長汽車也緩緩地停在那裏。
司機打開車門，謝醒從裏面下來。
哪怕那麽多人在碼頭，謝醒的儀態也是最好的，葉雪衍一眼就看見了他。
葉雪衍走過去：“主任！”
謝醒頷首，跟胡為知打過招呼後，說道：“現在出海。”
胡為知：“已經在準備了。”
這裏的緯度比較高，天氣相對涼爽，太陽還沒有落山，海風已經偏冷。
謝醒讓邊上的人拿了件外套過來遞給葉雪衍：“穿上。”
葉雪衍本來打算離岸邊遠一點就下海，用不著外套。
謝醒親自給他遞了，他笑著接過：“謝謝主任。”
大家一起上船。
他們上的這條船是大船，有專門的船長開船，也有船員介紹附近的情況，不過為了保密，出海的人不算多，除了他們自己人之外，一共也就七個人。
葉雪衍已經看過資料了，他看著海岸的地形和面前海面，也有自己的判斷。
船往外開出十多海裏，葉雪衍帶上魚護，準備下海。
船員想跟隨，被他婉拒。
越觀今問：“那我們跟著吧？下去之後有個照應。”
葉雪衍搖頭拒絕：“我一個人比較快，得開船才能跟上。”
越觀今瞬間閉嘴了，一條龍在海裏的速度確實不是一般人類游泳能追得上的。
謝醒道：“下海之後一切小心。”
胡為知也關心道：“有什麽事你就喊我們，我們就在後面。”
葉雪衍又檢查了一下魚護，笑了笑：“我知道了。”
他脫掉鞋子，按照慣例，跳入海中之後才變回龍形。
龍形要比人形敏銳得多，進入海中，他立刻感覺到這邊的海水有點問題，汙染比較重，不是常規的那種水體富營養化汙染，而是金屬汙染和別的汙染。
雖然媒體老是報道國內的海域環境比較差，但和這裏比起來，國內的海域還要幹凈一點。
小龍看了看四周，順著洋流往外游。
哪怕這裏能抓到鯡形目的魚，他也不想在這裏抓，畢竟要進口的東西，還是得弄幹凈一點。
附近的海域海水都不怎麽幹凈，他一口氣游了差不多一個小時，游到外海去，海水終於幹凈了。
起碼亂七八糟的汙染是沒有了。
小龍歡快地叫了一聲，甩甩尾巴，往深海游。
一直跟在他後面的船上，胡為知羨慕地看向海面：“果然是年輕人啊！”
謝醒：“一般非人類年輕的時候也沒有這個水準。”
胡為知郁悶轉頭：“我就感慨一下，心裏有數的。”
謝醒笑。
胡為知又道：“幾十年沒見，主任你還是一樣。”
謝醒：“直到現在，我才感覺你和幾十年前沒什麽變化。”
胡為知：“哪有？我和幾十年前一樣好吧！不對，相比幾十年前，我現在餓瘦了，皮毛也不如之前光滑，得好好補補。”
謝醒看他一眼，不搭話了。
小龍已經有鯡形目的絕大部分圖鑒。
對於這一目的魚類他已經很熟悉，不用特地去尋找，一看周圍的環境，他就知道大概哪裏會出現鯡形目的魚類。
這裏的海域跟國內的海域確實有點區別，從海水，洋流，潮汐到魚類的物種都有比較大的不同。
他也沒挑，雖然這次來的主要目的是找鯡形目的魚，但是遇到其他比較好吃的種類，他也毫不客氣地一起放進了魚護裏。
到一個新環境，能找到的獵物比以前多得多。
小龍樂此不疲，一直從六點多找到六點多，一共找到四種鯡形目的魚，兩種鳀科的，一種鰳科的，一種鯡科的，還找到了兩條味道不錯的鯛魚。
他自己沒感到累，還想再找下去。
謝醒顧及到他的身體，讓他上船先休息一會兒，他乖乖上去。
魚護已經差不多都裝滿了，出來這麽久，大家肯定要吃個宵夜。
胡為知翻動著魚：“這魚好新鮮，我們怎麽吃？”
葉雪衍已經變回人形了，感覺有點累，隨口提議道：“要不做一盆醬油水，一盆生魚片？”
胡為知聽到生魚片幾個字，臉都快綠了，連連擺手道：“還是別了，這大冷天的吃什麽生魚片？不如發揚我國的傳統，吃醬油水吧，燉魚也行，反正熟了就行。”
葉雪衍看向謝醒。
謝醒道：“熟的吧，安全一些。”
葉雪衍：“熟的也行，我抓的這幾種魚都很好吃。”
胡為知：“那我們去廚房！好不好吃燉出來嘗嘗就知道了！”
這條船上似乎沒有做醬油水的習慣，調料不太全，不過有青椒、洋蔥、蒜粒等。
葉雪衍看了一下，對謝醒道：“只能燜了。”
謝醒挽起袖子：“我來。”
越觀今等人在後面：“主任，怎麽能讓您來幹活？我們來吧。”
謝醒：“沒關系，你們也辛苦了，去艙內休息一下。”
越觀今：“那我們來刮鱗片。”
葉雪衍忙道：“我們來就行。鯡形目的魚不用刮鱗片，它的脂肪都在魚皮下面，一刮掉鱗片，脂肪跑了，味道就不對了，剩下這兩條魚刮鱗片也有技巧。”
越觀今和葉雪衍對視一眼，反應過來：“那你們忙。我們在外面，有什麽事直接叫我們就行。”
燉魚其實很簡單，只要把材料處理好就行，兩個人足夠把活幹完。
廚房不能用明火，用的都是電爐子，不過這條船那麽大，溫度也比較高。
他們用的廚具還很厚，容納的熱量很多，能維持鍋內溫度的穩定。
半個小時不到，一鍋燉魚就出來了。
葉雪衍：“廚房裏材料不太足，我們看到了什麽就放什麽，裏面有青椒和洋蔥，你們看能不能吃習慣？”
胡為知聞著燉魚的濃香，一臉感動。
葉雪衍看了一下他的表情，不太放心，特地囑咐：“裏面的魚刺比較多，大家吃的時候小心一點，慢慢吃。”
胡為知：“放心，肯定卡不到。就算萬一卡到了，還有醫生在這裏，不會出事的。”
有個東洋人笑著舉手，表示自己就是醫生。
葉雪衍不好再說什麽，只能祈禱卡不到。
這魚是謝醒掌廚的，葉雪衍夾了一塊嘗了一下，立刻就被這道魚征服了味蕾。
這魚太好吃了，比上次去酒店吃的蒸西鯡還好吃。
不知道謝醒怎麽做的，它綿軟細膩而蓬松，抿掉肉後，鮮香仿佛能從鼻子裏噴出來。
極致的美味。
葉雪衍一口下去，立即感覺到了一種意猶未盡，好像非得再吃一口，細細體會它的美味並努力把它記住，才不會遺憾。
大家都在揮動筷子。
葉雪衍聽從內心中的想法，又夾了一塊。
這一次，他更能體會到更細節的味道。
比如青椒和洋蔥的香味，加上濃稠鮮香的湯汁，拌著米飯，各種香味疊加起來，又香又濃，鼻子能感覺到，嘴巴也能感覺到。
葉雪衍第一次感覺到什麽叫香暈乎了。
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